Schokolade

Handgeschöpfte Tafelschokolade, Bruchschokolade und Pralinen mit Pistazie – von kleinen Chocolatiers, mit Sorten, die man nicht im Supermarkt findet.

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Schokolade, die nach etwas schmeckt

Unsere Schokoladen kommen von kleinen Manufakturen, die ihre Tafeln von Hand gießen und mit echten Zutaten arbeiten: Caramel Beurre Salé, Vollmilch mit Tonkabohne, Zartbitter 70 % Guanaya, weiße Schokolade mit Bourbon-Vanille oder – für Mutige – mit Himbeere und Knallbrause. Die Tafeln von Kera Till mit Haselnuss-Krokant und Caramel-Sablé sind Kunstwerke, die man fast nicht anbrechen möchte.

Bruchschokolade und Pralinen

Bruchschokolade mit Cashew, Macadamia oder Florentiner-Art ist zum Teilen gemacht. Die Pearl Pistacchio – Pralinenkugeln mit Pistazie aus dem Piemont – sind das kleine Geschenk, das immer passt. Im Blog vergleichen wir verschiedene Schokoladen und erklären, worauf es bei Kakaoanteil und Herkunft ankommt.

Schokolade bitte kühl (nicht im Kühlschrank) und trocken lagern; im Sommer versenden wir mit Kühlschutz.