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Pasta & Reis

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Orecchiette, köstliche italienische Pasta, die in den Regionen Apulien und Basilikata sogar eine Art Nationalgericht sind. Traditionell werden sie mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, Blattspinat und Pecorino zubereitet. Ausgewählte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt machen diese Pasta sehr besonders. Das zur Herstellung verwendete Wasser kommt aus den Bächen am Monte Subasio und gibt der Pasta die perfekte unverwechselbare Konsistenz. Dadurch nimmt die Pasta hervorragend Saucen auf. Genuss und Geschmack, ganz wie in Italien.

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