Produktdetails
Bezeichnung: Weißwein
Artikelnummer: 303122
Erzeuger/Inverkehrbringer:
Azienda agricola La Tordera
Via Alné Bosco 23
31020 Vidor (TV)
Italien
Artikelinformation:
Perfekte Trinktemperatur: 10-12°Grad.
100ml = 311kJ/75kcal
Aufbewahrungshinweis:
Kühl und dunkel lagern.
Jugendschutz:
Dieses Produkt enthält Alkohol, wir dürfen es nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgeben. Mit deiner Bestellung bestätigst du, das du das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter hast.
Hinweis:
Die season delicatessen GmbH übernimmt keine Haftung für die vorstehenden Angaben. Verbindlich sind ausschließlich die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte selbstständig überprüfen.
Zutaten & Allergene
Geschmackstyp: Trocken
Geschmack: intensiv, würzig, gute Wärme, sortentypischer Nachgeschmack
Bouquet: fruchtige Noten von Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Litschi, blumige Noten von Rose und Glyzinien
Farbe: Strohgelb von bemerkenswerter Intensität, mit grünen Reflexen
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzuckergehalt: weniger als 3 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Jahrgang: 2024
Klassifikation: IGP
Rebsorte: Manzoni-Kreuzung 6.0.13.
Ursprung: Italien
Region/Lage: Gemeinde Asolo, Ortsteil Casella, Venetianische Voralpen
Weingut: Weingut La Tordera
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Allergenhinweise
Enthält: Sulfite.
Nährwerte
Zu diesem Produkt sind keine Nährwertangaben vorhanden.
Bei Paketen/Geschenken findest Du die Angaben der Einzelprodukte in den entsprechenden Produktlinks.
Allgemeine Infos
La Tordera
Entstehung des ersten Weißwein aus dem Hause La Tordera
Il Preciso“ entstand als Hommage an Professor Luigi Manzoni (1888–1968), eine Schlüsselfigur der italienischen Weinbauszene, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine Reihe bedeutender genetischer Experimente an Rebstöcken durchführte. Aus der Bestäubung einer Rieslingblüte mit Pinot-Blanc-Pollen entstand Incrocio Manzoni 6.0.13. Die drei Zahlen bezeichnen die Reihe, die Serie und die Nummer der Rebsorte in der Reihe, die der Professor für die Kreuzung verwendete. Sie unterstreichen die von ihm angewandte Studienmethode und seinen wahrhaft „präzisen“ Charakter.
Boden
Uralter Boden (Pleistozän) auf dem kiesigen und sandigen Schwemmkegel des Hauptflusses und mit Ansammlungen von Ton und Schluff aus den Hangbächen. Mäßig tief, feinkörnig mit häufigem Kies, durchlässig. In der Tiefe stark kalkhaltig.
Erntezeit
Erste Septembertage, durch Überwachung vor der Ernte lässt sich der optimale Zeitpunkt für die Ernte von Trauben ermitteln, die den Sortencharakter voll zum Ausdruck bringen.
Weinbereitung
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet und rasch in den Keller gebracht, wo sie schonend gepresst werden. Der klare Most wird mit ausgewählten Hefen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C vergoren. Nach der Gärung wird der Wein bei 10 °C gelagert und bleibt mindestens sechs Monate in Kontakt mit der Feinhefe, bevor er gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird.
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